紅薯一般是將整個紅薯蒸熟去皮,然后切割干燥。在紅薯干燥的生產加工過程中,干燥環節尤為重要。通常,為了保證良好的干燥效果,人們會使用熱泵食品干燥機來干燥紅薯。
事實上,傳統的紅薯干燥方法主要是采用自然干燥的方法。然而,受天氣影響的自然干燥因素很大。如果不小心,可能會發霉。然而,食品干燥機的情況卻大不相同。由于紅薯營養豐富,在生產、保存、運輸和銷售過程中容易受到污染和變質,通常需要采取相應的措施對紅薯進行殺蟲、殺菌和保存,但其結果往往會影響食品的原有風味和營養。用熱泵食品干燥機干燥紅薯可以殺菌,一舉多得。
食品烘干機利用蒸汽烘烤紅薯,在干燥的同時起到殺菌消毒的作用,熱效率高,產氣快,環保節能,自動控制,安全性高。而且蒸汽溫度壓力可調,溫度自動控制,能更好地保持紅薯的營養成分,加工出來的食物干凈衛生,食用安全。相比之下,蒸汽干燥具有更多的殺菌功能,更有利于紅薯干燥的儲存。